Resep Mie Goreng – Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan italia, merujuk pada adonan kering yang harus direbus dengan air mendidih. Istilah ini sudah dikenal pada masa Dinasti Han Timur pada tahun antara 25 dan 220 Masehi. Bukti yang merujuk, pada tahun 2005 telah ditemukan mie tertua di Tiongkok dengan perkiraan usia 4.000 tahun.
Setiap orang menyukai mie, bahkan ada yang tidak menyukai nasi namun menggantinya dengan mie. Dua jenis mie yang sering disantap banyak orang adalah mie yang berkuah dan mie goreng. Mie goreng adalah mie yang disajikan tanpa kuah dan diminati banyak orang. Namun bosan jika mie goreng hanya disajikan biasa saja. Berikut ini berbagai resep mie goreng.
Resep Mie Goreng Aceh
Resep Mie Goreng
Bahan
- ½ buah tomat, potong dadu
- ½ sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang perai, yang diiris ± 1 cm
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 2 batang caisin yang diiris
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 3 siungbawang merah, dicincang
- 5 sdm minyak goreng
- 50 gram kol
- 50 gram tauge
- 200 ml kaldu ayam
- 200 gram dada ayam , potong dadu
- 300 gram mie telur, direbus dahulu kemudian tiriskan
- 600 ml air, untuk merebus mie
Acar
- ½ sdt garam
- 1 sdt cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah wortel, dikupas dan dipotong dadu
- 1 buah mentimun, potong dadu dan dibersihkan bijinya
- 15 cabai rawithijau
- 100 ml air
Bumbu halus
- Emping
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt jinta
- 1 kapulaga, dan bersihkan bijinya
- 2 cm kunyit
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah keriting
Cara membuat
- Buatlah acar terlebih dahulu, tuangkan semua bahan pada satu wadah kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama setengah jam.
- Rebus dada ayam hingga matang, lalu tiriskan. Selanjutnya dada ayam dipotong dadu.
- Tuangkan minyak goreng ke wajan dan panaskan, terlebih dahulu tumis bahan-bahan bumbu halus dan satu lembar salam. Kemudian masukan daging yang telah dipotong aduk hingga rata.
- Sambil diaduk tambahkan kecap, gram, gula, air jeruk nipis dan kaldu, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan tauge, caisin dan kol. Masak hingga sayuran layu.
- Masukkan mie yang telah direbus sebentar, dan irisan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap pada mie.
- Mie siap disajikan.
Resep Mie Goreng Cabe Hijau
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 ikat sawi hijau yang telah diiris.
- 1 bungkus bawang goreng untuk taburan
- 1 bungkus sambal hijau indofood
- 2 buah cabe hijau
- 2 butir telur
- 2 bungkus mie telur
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun sawi
- 150 gram ayam fillet
Cara membuat
- Irislah sawi hijau, sawi putih, cabe hijau, dan ayam fillet. Kemudian tempatkan pada wadah yang berbeda.
- Rebus mie hingga matang dan tiriskan.
- Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan. Kocok dua butir telur lalu goreng. Sisihkan.
- Tumis sambal hijau indofood, masukkan ayam fillet, aduk hingga harum dan ayam empuk.
- Masukkan cabe hijau dan sayuran. Aduk hingga merata.
- Masukkan mie telur yang telah ditiriskan. Masak hingga matang.
- Sajikan mie pada piring, simpan telur dadar di atasnya dantaburkan bawang goreng secukupnya.
Resep Mie Goreng Pedas
Resep Mie Goreng
Bahan
- ½ ikat sawi hijau
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 bungkus bawang goreng
- 1 bungkus mie telur
- 1 butir telur
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok makan boncabe
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan sambal
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 gram tauge
- 10 sendok makan minyak goreng
- 400 cc air bening
Cara membuat
- Siapkan wajan kemudian masukkan air, panaskan hingga mendidih. Kemudian masukan mie telur masak hingga matang, tiriskan.
- Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan minyak kemudian ceplok telur lalu sisihkan.
- Tuangkansedikit minyak panaskan, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Masukkan mie yang telah direbus pada tumis bawang, aduk hingga merata.
- Tambahkan garam, kecap lada bubuk, kaldu bubuk, aduk.
- Sementa itu, irislah sawi hijau yang telah dibersihkan lalu masukkan, tambahkan pula tauge aduk hingga sayuran layu.
- Cicipi masakkan jika sudah sesuai, matikan api.
- Siapkan piring, sajikan mie dan letakkan telur yang telah diceplok, taburkan bawang goreng dan boncabe secukupnya.
- Mie siap disantap.
Resep Mie Goreng Jawa
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus mie telur
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 butir bakso sapi
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 sendok makan saus tomat
- 500 gram ayam suir
- 500 ml minyak goreng
Bahan bumbu halus
- ½ sendok teh merica
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh ebi
- 1 butir kemiri
- 1 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
Bahan pelengkap
- 1 buah wortel
- ½ ikat sawi hijau
- 3 tangkai bawang daun
- 3 tangkai seledri
Cara membuat
- Iris cabe rawit, bawang putih dan tumbuk bersama kemiri hingga halus
- Iris bawang daun, seledri, wortel dan sawi hijau.
- Rebus mie telur dan tiriskan
- Tuangkan sedikit minyak goreng pada wajan, panaskan dan masukan bahan bumbu halus, tumis hingga wangi.
- Siapkan telur, kocok lalu tuangkan pada tumis bumbu halus, kemudian aduk.
- Siapkan suir ayam dan potong dadu bakso kemudian masukan pada wajan.
- Masukkan wortel dan sawi yang telah diiris, aduk hingga merata.
- Masukkan mie yang telah direbus, masak hingga matang.
- Tambahkan penyedap rasa, kecap manis, dan saus tomat, aduk.
- Masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Cicipi masakkan, dan sajikan.
Baca : Resep Tongseng Kambing
Resep Mie Goreng Telur Tauge
Resep Mie Goreng
Bahan
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 bungkus mie telur
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 30 ml kecap manis
- 100 gram tauge
Bahan pelengkap
- bungkus bawang goreng
- buah mentimun
- buah cabe rawit
Cara membuat
- Irislah bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Resbus mie dan tiriskan.
- Siram tauge dengan air hangat, tiriskan.
- Tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan. Lalu masukkan irisan bawang merah,bawang putih, dan cabai.
- Kocok telur terlebih dahulu, kemudian masukkan pada tumisan dan aduk merata.
- Masukkan mie, yang telah direbus.
- Masukkan tauge dan sawi aduk hingga sawi layu.
- Tambahkan merica, gula, garam, kecap secukupnya.
- Aduk masakkan hingga merata dan cicipi.
- Sajikan mie dengan taburan bawang goreng secukupnya dan mentimun yang telah dipotong.
Resep Mie Goreng Sosis
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 bungkus bumbu goreng ayam instan
- 1 butir telur ayam
- 1 sashet bumbu cabe
- 3 buah sosis
- 4 sendok makan minyak goreng
- 100 gram sawi hijau
- 300 gram mie yang telah direbus dan ditiriskan
Cara membuat
- Potong potong sosis dan sawi.
- Siapkan wajan, kemudian tuangkan minyak goreng dan panaskan.
- Masukkan sosis, kemudian telur aduk hingga merata dan berbusa.
- Masukkan mie yang telah direbus, kemudian tambahkan bumbu goreng ayam instan, dan bumbu cabe. Aduk hingga merata.
- Masukkan sawi, aduk masakkan hingga sawi layu.
- Cicipi masakkan, jika sudah sesuai selera, sajikan.
Resep Mie Goreng Ayam Crispi
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 1 bungkus mie telur
- 1 bungkus tepung krispi
- 1 sachet bumbu cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 150 gram ayam fillet
- 200 ml air bening
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Rebus mie telur kemudian tiriskan
- Potong ayam fillet kemudian rendam pada air hangat selama 10 menit
- Siapkan wadah, masukkan saus tomat, bumbu cabai, dan air perasan jeruk nipis campurkan, aduk hingga merata. Kemudian masukkan ayam fillet pada adonan tersebut.
- Larutkan tepung krispi dengan air di wadah yang lain, aduk hingga merata.
- Tambahkan mie telur yang telah direbus ke dalam tepung krispi yang telah larut lalu hancurkan.
- Gulirkan ayam fillet yang telah tercampur bumbu pada tepung yang ditambah mie, hingga tertutup.
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan panaskan. Goreng ayam fillet yang telah terbalut hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan mie goreng ayam krispi.
- Sajikan di atas piring.
Resep Mie Goreng Tektek
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 buah wortel
- 1 bungkus mie telur
- 1 ikat sawi
- 1 potong paha ayam yang telah digoreng
- 2 siung bawang putrih
- air bening
- garam secukupnya
- kecap manis
- merica
- penyedap jamur
Cara membuat
- Potong dan suirlah paha ayam.
- Potong sawi, wortel dan iris bawang putih.
- Siapkan wajan, tuangkan air dua gelas panaskan, kemudian masukkan mie dan rebus setengah matang, lalu tiriskan.
- Tumislah bawang putih kemudian masukkan suir ayam dan potongan wortel.
- Tambahkan bumbu merica, garam, kecap dan penyedap jamur sesuai selera. Tambahkan sedikit air.
- Aduk masakkan hingga wortel matang, kemudiam masukkan mie dan sawi.
- Masak hingga sawi layu, kemudian cicipi.
- Sajikan dengan bawang goreng.
Baca : Resep Opor Ayam
Resep Mie Goreng Cumi-cumi
Resep Mie Goreng
Bahan
- ¼ kol
- 1 buah cabai merah
- 6 ekor cumi yang dibuang tinta dan kepalanya dan dicuci hingga bersih
- air bening
- bungkus mie telur
- garam
- kecap asin
- kecap manis
- merica
- minyak goreng
Bumbu
- 1 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang merah
Cara membuat
- Rebus mie telur, tiriskan.
- Haluskan jahe, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
- Potong cumi, irislah kol dan cabai.
- Tuangkan minyak goreng, panaskan. Masukkan bumbu yang telaah dihaluskan kemudian tumis hingga mengeluarkan harum.
- Tambahkan potongan cumi, irisan kol dan cabai.Aduk hingga merata.
- Tambahkan setengah gelas air, masukkan garam, kecap asin, kecap manis dan merica sesuai selera. Aduk hingga merata.
- Masukkan mie telur yang telah direbus dan masak hingga matang.
- Cicipi masakan, jika sudah sesuai selera sajikan.
Resep Mie Goreng Capcay
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 bungkus mie telur
- 1 buah tomat
- 2 butir telur
- 2 lembar kol
- 4 sendok makan kecap manis
- 500 gram suiran ayam
- Air bening
- Minyak goreng
Bumbu
- ¼ sendok teh lada
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- garam
Cara membuat
- Rebus mie setengah matang kemudian tiriskan.
- Iris tomat, kol dan wortel.
- Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian tuangkan sedikit minyak goreng, panaskan. Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan suiran ayam, aduk hingga merata dan sisihkan di pinggir pada wajan.
- Tambahkan telur kemudian orak-arik, aduk dengan suiran ayam.
- Masukkan tomat, wortel dan kol yang telah diiris, aduk hingga merata.
- Masukkan mie yang telah direbus, aduk kembali kemudian tambahkan kecap dan masak hingga matang
- Mie siap disajikan
Resep Mie Goreng Geprek
Resep Mie Goreng
Bahan
- 2 bungkus mie instan goreng
- Air
- Minyak goreng
- Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
Topping
- 1 butir telur ayam
Cara membuat
- Rebus mie setengah matang lalu tiriskan
- Masukkan bumbu instan mie ke dalam piring, campurkan mie dengan bumbunya
- Irislah bawang putih bawang merah, dan cabai rawit kemudian haluskan.
- Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan. Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit yang telah dihaluskan
- Aduk hingga matang dan tercium wangi
- Campurkan bumbu halus dengan mie goreng, aduk hingga merata
- Pecahkan telur kemudian goreng dan tiriskan. Letakkan goreng telur diatas mie
- Mie siap disajikan
Baca : Resep Masakan Indonesia
Resep Mie Goreng Rendang
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 ½ liter santan
- 1 batang sereh yang dimemarkan
- 1 kg daging sapi yang dipotong hingga 20 potongan
- 1 lembar daun kunyit yang disobek-sobek dan ditali simpulkan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 buah asam kandis
- 2 sendok makan bumbu rendang dari daging rendang yang dimasak
- 5 lembar daun jeruk nipis
- 50 gram mie telur yang telah direbus dan ditiriskan
Bumbu yang dihaluskan
- ½ sendok makan irisan jahe
- ½ sendok makan irisan kunyit
- 1 sendok teh garam
- 10 sendok makan irisancabai merah
- 3 sendok makan irisan laos
- 50 sendok makan irisan bawang putih
- 50 sendok makan irisan bawang merah
Cara membuat
- Siapkan wajan, masukkan santan,bumbu yang telah dihaluskan, asam kandis, sereh, daun jeruk nipis dan daun kunyit, masak dan aduk hingga kental dan berminyak.
- Masukkan daging sapi, masak daging sapi hingga empuk, aduk hingga bumbu mengering dan berwarna cokelat. Setelah berwarna cokelat angkat.
- Masukkan bumbu rendang pada wajan yang baru kemudian masukkan mie yang telah direbus dan masak dengan bumbu tersebut.
- Kemudian tambahkan daging yang telah tercampur bumbu pada mie yang sedang dimasak. Aduk hingga merata.
- Mie siap disajikan.
Resep Mie Goreng Kornet
Resep Mie Goreng
Bahan
- ½ kaleng kornet sapi
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur ayam
- 2 buah cabai merah
- Air bening
- Garam
Cara membuat
- Didihkan air, kemudian masukkan mie, rebus hingga setengah matang. Tiriskan
- Siapkan bumbu mie instan pada piring kemudian aduk dan campurkan dengan mie yang telah direbus
- Pecahkan telur dan kocok, beri cabai yang telah diirid dan garam sesuai selera.
- Siapkan wajan, tuangkan kornet kemudian masak, ketika 10 menitmasukkan telur dan mie instan. Aduk merata hingga matang
- Sajikan sesuai selera.
Resep Mie Goreng Donat
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 butir telur
- 1 bungkus mie instan
- 1 sendok makan kornet
- 1 bungkus bumbu serbaguna
- ½ kg tepung panir
- Air bening untuk merebus
- 1 liter minyak goreng
Cara membuat
- Rebuslah mie instan, lalu tiriskan
- Bukalah bumbu mie instan dan campurkan dengan mie yang telah direbus.
- Masukkan kornet dan pecahkan telur pada mie instan, aduk hingga merata.
- Siapkan cetakaan chiffon yangbentuknya seperti donet, kemudian olesi dengan minyak goreng.
- Masukan mie yang telah tercampur pada cetakan tersebut
- Kukus mie dalam cetakkan hingga adonan memadat. Angkat, diamkan sejenak. Kemudian keluarkan dari cetakan setelah mie dingin.
- Siapkan bumbu tepung serba guna kemudia lelehkan dengan air. Kemudian masukkan mie ke dalam tepung tersebut.
- Angkat dan baluri dengan tepung panir
- Tuangkan minyak goreng dan panaskan. Kemudian goreng mie donat hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan.
Resep Mie Goreng Mozarela
Resep Mie Goreng
Bahan-bahan
- 2 bungkus mie goreng instan
- 3 butir telur
- Saus Sambal
- Kecap asin
- Keju mozarella
Cara membuat
- Rebus mie hingga matang seperti biasa, tiriskan.
- Tuangakan bumbu mie pada piring kemudian masukkan mie yang telah direbus dan aduk hingga merata
- Pecahkan telur pada mie yang telah tercampur bumbu, kemudian aduk hingga merata
- Panaskan minyak goreng di pada wajan, kemudian tuangkan seluruh mie, dan ketika bagian bawah mie memadat balikkan, taburkan keju mozarella
- Tutup teplon, dengan api kecil perhatikan hingga kejunya meleleh
- Sajikan dengan ditambahkan saus dan kecap.
Resep Mie Goreng Gulung
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 liter minyak goreng
- 5 buah sosis
- bungkus mie instan goreng
- butir telur ayam
Cara membuat
- Siapkan wadah, kemudian pecahkan telur dan kocok telur.
- Masukkan air pada wajan kemudian didihkan. Masukkan mie dan masak hingga setengah matang, tiriskan
- Siapkan bumbu mie instan dan campurkan dengan mie hingga merata
- Potong sosis menjadi dua bagian kemudian setiap bagian dibelah
- Lilitkan mie yang telah dibumbui pada sosis satu persatu
- Celupkan sosis yang dililit mie pada telur yang telah dikocok
- Tuangkan minyak pada wajan, panaskan. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan
- Mie siap disajikan
Resep Mie Goreng Keju
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus mie instan goreng
- 1 sashet bumbu cabai
- 1 lembar daun pisang
- 500 gram parutan keju
Cara membuat
- Rebuslah mie instan hingga matang, kemudian tiriskan
- Tuangkan bumbu mie instan pada piring dan campurkan dengan mie instan. Aduk hingga merata.
- Pecahkan telur pada wajan kemudian goreng orak-arik
- Bentangkan daun pisang, potong dengan ukuran sesuai selera. Tuangkan mie pada daun tersebut, taburkan keju, telur orak arik dan bumbu cabai.
- Bungkus sedemikian rupa kemudian bakar sekitar 15 menit
- Mie siap disajikan
Resep Mie Goreng Soto
Resep Mie Goreng
Bahan
- bungkus indomie instan rasa soto
- 5 batang kangkung
- buah cabai rawit merah
- 250 gram kikil
- Kecap manis
- Saus sambal
- Air bening
Cara membuat
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan mie instan dan cabai rawit. Rebus hingga matang, kemudian tiriskan. Pisahkan airnya.
- Air tersebut dipakai kembali untuk merebus kikil yang sudah dibersihkan. Setelah kikil empuk tiriskan dan buang airnya.
- Tuangkan bumbu mie instan soto pad amngkuk kemudian campurkan dengan air matang.Aduk hingga merata
- Masukkan mie yang telah direbus, aduk hingga merata dengan bumbu sotonya. Tambahkan kikil dan aduk kembali.
- Sajikan sesuai selera
Resep Mie Goreng Rica-rica
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah cabai merah
- 1 butir telur ayam
- 1 cm jahe
- 2 bungkus mie telur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 tangkai sawi
- 7 buah cabai rawit keriting
- Air bening
- batang serai
- Bumbu
- Garam
- Kaldu bubuk
- siung bawang merah
- siung bawang putih
Cara membuat
- Didihkan air dengan daun jeruk purut, serai, mie intan, daun sarai, cabai rawit. Masakan hingga matang kemudian tiriskan
- Pecahkan telur pada wajan kemudian orak arik hingga matang
- Haluskan cabai rawit keriting, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe dan garam.
- Potomg bawang bombai kemudian tumis sampai layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan aduk rata
- Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga matang dan bumbu merata
- Sajikan sesuai selera
Resep Mie Goreng Lada Hitam
Resep Mie Goreng
Bahan
- 200 gram sawi
- 2 bungkus mie telur
- 150 gram pakcoy
- 250 gram bakso sapi
- 3,5 sendok makan kecap manis
- 2 sashet bumbu lada hitam
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- buah bawang bombai
- 4 siung bawang merah
- siung bawang putih
Cara membuat
- Potong-potong pakcoy dan sawi, kemudian sisihkan
- Irislah bakso menjadi tiga bagian, kemudian sisihkan
- Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga halus
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan mie dan rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu-bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga tercium harum
- Masukkan bakso dan sayuran, tambakan sedikit air aduk hingga sayuran mulai layu.
- Masukkan mie yang telah direbus, kemudian masukan bumbu lada hitam, kecap manis, dan garam sesuai selera. Tambahkan pula kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Mie siap disajikan sesuai selera.
Resep Mie Goreng Udang Ebi
Resep Mie Goreng
Bahan
- 100 gram sawi
- 100 gram udang
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 bungkus mie telur
- 500 gram tauge
- Batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Sendok makan kecap asin
- Sendok makan kecap manis
Bumbu yang dihaluskan
- 2 sendok makan ebi
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
Cara membuat
- Rebus mie hingga setengah matang kemudian tiriskan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium wangi. Masukkan telur aduk dan orak arik.
- Masukkan udang, masak hingga matang
- Masukkan mie yang telah direbus, tauge dan sawi, tambahkan saus tiram, gula, garam, kecap manis, kecap asin, aduk hingga merata dan masak hingga matang.
- Mie siap disajikan.
Resep Mie Goreng Babat
Resep Mie Goreng
Bahan
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- batang daun bawang, diirid miring
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan kecap asin
- 150 gram bababt putih dipotong panjang dan direbus hingga empuk
- sendok makan kecap manis
- siung bawang putih
- 200 gram mie telur
- 250 ml air
- batang caisin yang telah dipotong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng
- 75 gram tauge
Bumbu yang dihaluskan
- 3 suihung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat
- Rebus mie hingga setengah matang dan sisihkan.
- Campurkan kecap asin dan kecap manis dengan mie.
- Panaskan minyak dan tumis bawang dan bumbu yang dihaluskan hingga tercium wangi.
- Masukkan tomat yang telah dipotong, aduk hingga layu.
- Masukkan babat, aduk merata dan masukkan caisin, tauge. Masak hingga layu.
- Tambahkan mie. Aduk dan beri bumbu seperti merica bubuk, gula pasir, garam, sesuai selera aduk hingga merata dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga matang.
- Mie siap disajikan.
Resep Mie Goreng Sayur Sawi
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 bungkus mie instan goreng
- 1 butir telur , pecahkan kemudian goreng dan iris
- 1 siung bawang putih yang telah dicincang halus
- 3 buah cabai rawit yang telah diiris
- air bening
- Garam
- Minyak goreng
- seikat sawi yang telah dipotong-potong
Cara membuat
- Siapkan wajan, tuangakan air secukupnya didihkan. Masukkan mie instan kemudian potong-potongan sawi. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga tercium harum.
- Masukan mie yang telah direbus. Aduk merata hingga bumbu tercampur.
- Masukkan bumbu mie instan kemudian tambahkan garam sesuai selera.
- Masukkan sayur sawi, aduk hingga merata.
- Tambahkan irisan telur, masak hingga tercampur rata dan matang.
- Angkat mie goreng kemudian sajikan sesuai selera.
Resep Mie Goreng Telur Ayam
Resep Mie Goreng
Bahan
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur ayam
- 2 buah cabai merah yang telah diiris
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat
- Didihkan air, kemudian masukkan mie instan. Masak mie hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.
- Siapkan mangkuk, pecahakan telur dan tuangkan pada mangkuk. Tambahkan bumbu mie instan dan aduk hingga tercampur dengan telur.
- Masukkan mie yang telah direbus pada mangkuk, tambahkan cabai dan bawang goreng. Aduk hingga merata.
- Tuangkan minyak goreng secukupnya pada wajan kemudian panaskan. Masukkan adonan mie dan telur seluruhnya. Atur hingga bentuk membulat. Ratakan ketebalan agar tidak matang sebagian.
- Diamkan hingga bagian bawah terlihat kuning kecokelatan. Lalu balikkan sehingga bagian atas termasak. Jika kedua bagiannya terlihat kuning kecokelatan. Matikan api, angkat dan tiriskan.
- Sajikan mie telur dengan saus tomat atau sesuai selera.
Resep-resep tersebut cukup bervariatif, menarik dan mudah dipraktikan. Jangan lupa mencoba. Semoga bisa meningkatkan kreatifitas khususnya dalam memasak mie. Perlu diingat juga mengkonsumsi mie dalam kurun waktu yang sering juga berisiko untuk kesehatan, jadi buatlah pengaturan waktu untuk mengkonsumsi mie.
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih