- Karena pengaruh globalisasi, makanan khas dari berbagai negara kini dapat ditemukan di Indonesia. Tanpa harus pergi ke negara asalnya, Anda bisa menikmati ragam kuliner tersebut. Salah satu makanan yang populer di Indonesia yaitu makanan Timur Tengah, karena terjamin halal dan rasanya cocok dengan lidah masyarakat. Setidaknya ada 15 jenis makanan Arab yang populer di Indonesia.
Baca juga: 10 Masakan Ayam Indonesia dari Sumatera Hingga Papua yang Menggoda Selera
1. Kebab
Kebab berasal dari Turki, namun lebih dikenal sebagai makanan Timur Tengah. Hidangan ini tak hanya tersaji di restoran saja, tetapi juga dijajakan dengan gerobak di pinggir jalan. Makanan ini berupa roti tortilla yang diisi daging kambing atau sapi panggang, sayuran, dan saus, kemudian dipanggang.2. Nasi Biryani
 |
| Nasi Biryani (eatbox.sg) |
3. Nasi Kebuli
Nasi bercita rasa gurih ini dimasak dengan rempah-rempah, kaldu, dan susu kambing. Nasi kebuli disajikan bersama lauk pelengkap daging kambing, ayam, atau sapi, dilengkapi dengan acar, kismis, dan sambal.4. Nasi Mandhi
Nasi mandhi berwarna putih, rasanya gurih dengan aroma rempah lebih ringan. Seperti nasi biryani, taburan kismis, kurma, dan sayuran dapat ditambahkan. Sebagai lauk, bisa memilih daging ayam atau kambing.5. Roti maryam
Makanan Arab ini dibuat dari terigu, telur, dan mentega, hampir serupa dengan roti canai. Cara penyajiannya, roti maryam bisa disantap dengan saus dan mayones, kuah kari, atau selai kacang.6. Kofta
 |
| Kofta (bbc.com) |
7. Samosa
Samosa merupakan makanan Timur Tengah yang bentuknya seperti martabak mini berbentuk segitiga. Kulitnya dibuat dari tepung terigu, diisi daging kambing, sapi atau ayam. Dapat juga diisi sayuran seperti kentang dan kacang polong.8. Shawarma
Makanan ringan khas Arab ini merupakan roti pita yang digulung dan diisi daging kambing atau sapi, tomat, mentimun, selada, dan bawang Bombay.9. Tabouleh
Berbeda dari makanan Timur Tengah kebanyakan yang berbahan dasar daging, tabouleh dibuat dari sayur-sayuran yang dimasak dengan rempah khas Arab.10. Maraq
Maraq pada dasarnya adalah sop kambing. Bedanya dengan sop kambing di Indonesia, sop kambing ini tidak menggunakan santan dan warna kuahnya kekuningan.11. Manakeesh
Jika Italia memiliki pizza, Arab pula mempunyai manakeesh. Bahan rotinya sama dengan pizza, juga diberikan topping berupa daging cincang dan keju dengan cita rasa khas Timur Tengah.Baca juga: Mengenal 5 Jenis Bubur Makanan Khas Bulan Muharram dari Berbagai Daerah
12. Hummus
Hummus merupakan appetizer khas Arab yang bentuknya seperti bubur atau selai. Makanan ini dibuat dari kacang Arab dan wijen yang digiling, minyak zaitun, air lemon, garam, dan bawang putih dengan topping daging kambing cincang. Sebagai hidangan pembuka, hummus disantap bersama roti Arab yang disebut khubus yang dicocolkan ke dalamnya.13. Falafel
Bentuknya mirip dengan perkedel, dengan citarasa pedas. Falafel diolah dari kacang faca, sejenis buncis dan rempah-rempah. Makanan yang berasal dari Yordania ini umumnya dinikmati bersama acar, salad, saus, atau disantap bersama roti pita.14. Baklava
Baklava mirip dengan bolen pisang di Indonesia. Roti manis yang berasal dari Turki ini berupa roti lapis dengan isi potongan kacang walnut atau pistachio, disajikan bersama sirup atau madu.15. Katayef
Katayef merupakan kue khas Timur Tengah yang dibuat dari tepung terigu diisi dengan kacang kenari dan gula. Kue yang disantap sebagai makanan pembuka atau pencuci mulut ini dapat disantap dengan sirup madu. Katayef memiliki beberapa varian rasa seperti kurma, kismis, keju, dan custard susu.Dari deretan makanan Timur Tengah di atas, sudahkah Anda mencicipi beberapa di antaranya? Sesekali Anda perlu mencoba sensasi nikmatnya masakan dengan aroma rempah khas Arab yang menggugah selera. Jika artikel ini bermanfaat, silakan klik like dan share. Terima kasih.