Usaha Jajan Pasar, Begini Langkah Singkat Memulainya

- Jajan pasar alias kue tradisional Indonesia yang beraneka rasa dan bentuk masih diminati generasi masa kini. Meski kue-kue dari daratan Eropa semisal strudel, macaron, dan pancake mulai menginvasi pasaran

Banyak faktor mengapa kue-kue ini masih potensial dikembangkan sebagai bisnis. Budaya ngopi dan ngeteh masih dilestarikan masyarakat Indonesia khususnya di Jawa. Setiap pagi dan sore, ada saja kue yang harus terhidang di meja bersama minuman hangat, seperti lapis, kue lumpur, dan putu mayang. 

Selain itu, masyarakat juga masih menjalankan tradisi selamatan dengan melibatkan jajan pasar sebagai hidangan untuk tamu. Contohnya resepsi pernikahan dan syukuran.

Jika Anda berminat menjalankan usaha membuat dan menjual jajan pasar, cara-cara berikut ini bisa dilakukan agar bisnis dapat berjalan dengan lancar.

Baca juga: 5 Ide Makanan Unik untuk Usaha

1. Mencari lokasi strategis

Toko Kue di Pasar Kranggan (madangwae.com)

Tempat berjualan harus berada di lokasi yang strategis. Misalnya di pasar, di pinggir jalan yang ramai, dekat kawasan sekolah, perumahan, atau kawasan industri. Anda bisa membuat jajan pasar di rumah, kemudian menjualnya di tempat lain. Cukup sediakan meja panjang untuk memajang kue yang Anda jual.

Jam operasi tak perlu terlalu lama, antara pukul 6 hingga 9 pagi dan pukul 3 hingga 6 sore sudah memadai untuk mendapatkan pembeli.

Jika rumah Anda berada di tempat strategis, menjual dan membuat kue bisa Anda lakukan di satu tempat. Selain hemat tenaga untuk menyajikan kue, Anda bisa membuka jam operasi lebih panjang dan menerima pesanan di tempat.

2. Mencari bahan baku dan peralatan berkualitas 

Jajan pasar yang Anda jual harus mempunyai kualitas terbaik untuk konsumen. Untuk mendapatkan kualitas tersebut, perlu bahan dan alat produksi yang juga baik. Pertimbangkan bahan baku dan keamanan alat untuk mengolah kue. Pastikan bahan baku yang Anda gunakan telah mendapatkan sertifikasi aman dari BPOM.

Setelah memilih bahan baku berkualitas, pertimbangkan harga jual produk Anda. Perhitungkan bahan-bahan pembuatan kue dan komponen produksi yang lain. Misalnya gaji karyawan, sewa tempat, dan sewa peralatan (jika ada). Ini sangat penting agar usaha Anda bisa mendatangkan keuntungan. 

3. Melihat selera pasar

Jajan pasar mempunyai beragam jenis dan rasa. Penggemarnya pun masih banyak, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Meski demikian, Anda harus berinovasi menjadikan tampilan dan rasa kue buatan Anda menjadi unik. Contohnya wajik, yang biasanya hanya memiliki rasa gula merah, bisa Anda kreasikan menjadi wajik stroberi, nanas, dan wajik durian. 

Di samping inovasi rasa, Anda juga harus menyediakan banyak pilihan jajan pasar yang disediakan. Dengan pilihan kue yang bermacam-macam, pelanggan akan merasa senang mengunjungi tempat berjualan Anda.

4. Promosikan usaha jajan pasar Anda

Contoh Brosur Jajan Pasar (aa-catering.com)

Mempromosikan jajan pasar buatan Anda menjadi sangat mudah dengan peran media sosial. Manfaarkan jejaring sosial yang Anda miliki sebagai sarana promosi. Foto produk Anda dengan berbagai cara kreatif, kemudian unggah ke media sosial. Instagram mempunyai kelebihan untuk promosi karena platform ini menampilkan foto sebagai konten utama.

Selain itu, Anda bisa melakukan promosi lewat brosur atau menitipkan jajanan pasar di supermarket, minimarket, dan toko kue ternama. Melalui cara ini, konsumen mengenal kue Anda dan bisa memesan sewaktu-waktu apabila memerlukan dalam jumlah banyak.

Baca juga:  7 Bisnis Kuliner untuk Mahasiswa Agar Cepat Sukses di Masa Kini

Langkah-langkah singkat di atas bisa Anda lakukan untuk merintis usaha jajan pasar. Peluang usaha ini masih terbuka asalkan Anda bersungguh-sungguh melakukannya. Jika informasi dari di atas bermanfaat, silakan klik like dan share artikel ini. Terima kasih.