Resep Es Gabus – Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Jika iya pasti Anda lahir sekitar tahun 80-90 an. Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut. Namun Anda juga bisa membuat kreasi resep es gabus dengan bahan dan tampilan yang menarik.
Resep Es Gabus Pelangi
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee
- 15 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 250 ml susu cair
- 65 ml santan kental
- 450 ml air
- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau)
Cara membuat:
- Siapkan wadah ukuran sedang kemudian campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi tiga bagian di wadah yang berbeda.
- Berikan warna yang berbeda untuk masing-masing adonan (merah, kuning, hijau), lalu aduk kembali sampai semua warna tercampur rata.
- Selanjutnya siapkan panci dan kompor untuk memasak, sebaiknya gunakan api kecil. Kemudian masukkan adonan pertama untuk dimasak. Selama proses memasak, Anda harus terus mengaduk adonan supaya tidak menggumpal. Aduk sampai terasa berat atau cukup kental, kemudian matikan kompornya dan tuangkan ke dalam loyang atau cetakan.
- Ratakan permukaan adonan yang pertama, kemudian tunggu setidaknya sampai satu menit sebelum memasak adonan kedua dan ketiga.
- Lakukan proses memasak yang sama untuk adonan kedua dan ketiga. Selanjutnya tuangkan setiap adonan baru di atas adonan sebelumnya (dalam satu cetakan). Pastikan Anda memampatkan atau sedikit menusuk adonan sebelumnya supaya setiap adonan bisa menempel dengan kuat.
- Setelah adonan cukup keras dan menjadi dingin, langkah selanjutnya yaitu keluarkan adonan dari dalam cetakan. Potong adonan tersebut menjadi beberapa bagian berbentuk kotak-kotak. Kemudian bungkus setiap bagian dengan plastik transparan. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es kurang lebih sekitar satu jam atau sampai membeku.
- Keluarkan es gabus yang sudah beku dari lemari es, kemudian siapkan untuk dinikmati.
Resep Es Gabus Tanpa Santan
Resep Es Gabus
Bahan:
- 250 ml susu cair
- 500 ml air
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan atau pasta kue secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci untuk memasak. Selanjutnya masukkan susu cair dan air, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung hunkwee, gula pasir, dan garam ke dalam adonan secara bertahap. Lalu aduk hingga semua bahan tidak ada yang mengumpal. Terakhir tambahkan pewarna, lalu aduk kembali hingga semua adonan menjadi homogen.
- Panaskan kompor dengan api kecil, masak adonan dalam panci lalu aduk terus menerus sampai kental dan mendidih (meletup-letup). Lanjutkan mengaduk hingga terasa berat dan tidak ada bahan yang menggumpal. Setelah itu matikan kompornya dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Tunggu beberapa menit hingga semua adonan mengeras dan bisa dikeluarkan dari cetakan. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian dan lapisi dengan plastik.
- Jika sudah lengkap maka masukkan kue yang telah jadi ke dalam lemari es. Tunggu beberapa jam hingga kue menjadi beku lalu sajikan.
Resep Es Gabus Coklat
Resep Es Gabus
Bahan:
- 700 ml air
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee coklat
- 160 gram gula pasir
- 65 ml santan kental
- 1 sachet susu kental manis coklat
- 1 sachet (14 gram) milo, bisa diganti pasta coklat
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Masukkan air ke dalam panci, tambahkan tepung hunkwee dan gula pasir, lalu aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan santan, susu kental manis, dan juga milo coklat secara bertahap. Kemudian aduk menjadi adonan yang homogen. Terakhir tambahkan sejumput garam, lalu aduk kembali hingga rata.
- Atur panci di atas kompor, kemudian nyalakan api kecil untuk memasak. Sambil menunggu adonan mendidih, jangan berhenti untuk terus mengaduk adonan supaya tidak menggumpal.
- Tunggu sampai adonan matang atau meletup-letup, lalu matikkan api dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. (Gunakan cetakan brownies untuk membuat es berbentuk kotak, atau gunakan cetakan es krim lalu masukkan batang stik di dalamnya).
- Tunggu sampai adonan menjadi dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es. Jika Anda menggunakan cetakan brownies, maka keluarkan adonan terlebih dahulu dari cetakan. Selanjutnya potong menjadi beberapa bagian dan lapisi dengan plastik sebelum dimasukkan dalam lemari es.
- Tunggu setidaknya sampai satu jam atau sampai kue membeku. Setelah itu keluarkan dari lemari es dan sajikan. Jika Anda menggunakan cetakan es krim maka dinginkan sampai setengah beku, lalu keluarkan dari cetakkan dan bekukan lagi sampai sempurna.
Baca : Resep Sempol Ayam
Resep Es Gabus Dengan Maizena
Resep Es Gabus
Bahan:
- 100 gram tepung maizena (pengganti tepung hunkwee)
- 65 ml santan kental
- 4 sdm susu kental manis
- 700 ml air
- 160 gram gula pasir (sesuaikan rasa)
- 1/4 sdt garam (opsional)
- Pewarna secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan (kecuali pewarna) di dalam mangkuk sedang. Kemudian pisahkan menjadi dua atau tiga adonan dalam wadah yang berbeda.
- Berikan masing-masing adonan warna yang berbeda, kemudian aduk sampai homogen.
- Masak setiap adonan menggunakan api yang kecil sembari diaduk terus menerus sampai kental. Berbeda dari tepung hunkwee, tepung maizena mungkin lebih cepat mengental. Jadi terus aduk dan jangan biarkan ada bagian yang menggumpal.
- Aduk terus adonan sampai menggelembung dan terasa berat. Setelah itu tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan yang berbeda. Jika Anda menginginkan es gabus lapis dua atau tiga warna maka cukup tuangkan setiap adonan dalam satu cetakan. Namun pastikan setiap lapisan adonan dapat menempel dengan kuat.
- Tunggu sampai seluruh adonan menjadi dingin dan mengeras. Setelah itu keluarkan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian. Lapisi setiap kue yang Anda potong dengan plastik transparan, lalu atur dalam lemari es dan tunggu sampai membeku.
Resep Es Gabus Agar-Agar
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus tepung agar-agar berwarna (merek apa saja)
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 850 ml santan encer (dari setengah butir kelapa)
- 1 sdt ekstrak panili cair (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan cetakan atau loyang dengan dilapisi plastik transparan. Setelah itu siapkan panci untuk memasak.
- Masukkan tepung agar-agar dan tepung hunkwee ke dalam panci, kemudian tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata.
- Selanjutnya tuangkan santan encer secara bertahap sambil diaduk rata. Lalu tambahkan ekstrak panili untuk menambah aroma.
- Panaskan campuran adonan dengan api kecil, lalu aduk terus menerus sampai mengental. Jangan sesekali ditinggalkan karena adonan mudah sekali menggumpal.
- Setelah adonan mulai menggelembung (meletup-letup) dan terasa berat saat diaduk, maka matikan kompor dan segera tuangkan ke dalam loyang atau cetakkan.
- Tunggu sampai adonan mengeras dan dingin (tidak mengeluarkan uap panas). Setelah itu keluarkan adonan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.
- Lapisi potongan adonan dengan plastik, kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga membeku.
Resep Es Gabus Alpukat
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee
- 10 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 2 bungkus pop ice rasa avocado
Cara membuat:
- Masukkan tepung hunkwee dan gula pasir ke dalam panci. Kemudian tambahkan air secara bertahap sambil diaduk rata.
- Atur panci di atas kompor, lalu gunakan api kecil untuk memasak adonan. Panaskan adonan sebentar, lalu tambahkan pop ice dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu panaskan kembali hingga mengental. Jangan lupa untuk diaduk terus menerus sehingga tidak ada bagian yang menggumpal.
- Jika adonan mulai meletup-letup dan agak berat ketika diaduk, maka matikan kompornya dan segera tuangkan adonan ke dalam cetakan. Setelah itu ratakan permukaan adonan dan biarkan hingga menjadi dingin.
- Setelah adonan mengeras dan menjadi dingin, maka keluarkan secara hati-hati dari cetakan. Selanjutnya potong menjadi beberapa bagian dan bungkus menggunakan plastik.
- Simpan adonan yang siap di dalam lemari es, lalu tunggu sampai membeku sebelum disajikan.
Baca : Resep Martabak Telur
Resep Es Gabus Buah-Buahan
Resep Es Gabus
Resep ini untuk membuat es gabus dengan bentuk semangka
Bahan:
- 500 ml santan
- 250 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee warna putih
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan secukupnya (merah cabe dan hijau)
Cara membuat:
- Siapkan cetakan kotak (seperti cetakan brownies). Beri alas plastik yang tebal, kemudian sisihkan.
- Sementara itu, masukkan santan dan susu cair ke dalam wadah berukuran sedang, kemudian tambahkan gula dan kocok sampai larut. Selanjutnya tambahkkan tepung hunkwee dan garam, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua wadah terpisah dengan rasio 3:1, lalu masukkan pewarna merah pada adonan pertama yang lebih banyak. Campurkan warna ke dalam adonan hingga menjadi homogen. Selanjutnya tuangkan ke dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga matang.
- Selama proses memasak, usahakan untuk tetap mengaduk adonan hingga mendidih. Dengan demikian adonan yang terbentuk akan lembut dan tidak menggumpal. Jika sudah terlihat gelembung bermunculan dan terasa berat saat diaduk, maka matikan kompor Anda lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan.
- Sembari menunggu adonan pertama agak dingin (kurang lebih 1 menit), maka bagi adonan yang tersisa menjadi dua lagi. Kemudian masukkan adonan kedua (warna putih) ke dalam panci, lalu masak kembali hingga mengental seperti proses sebelumnya.
- Sebelum menuangkan adonan kedua di atas lapisan pertama, maka pastikan adonan pertama cukup kuat (tidak pecah ketika dituangkan adonan selanjutnya). Pastikan juga Anda melubangi dengan lidi atau garpu sehingga kedua lapisan bisa merekat dengan kuat.
- Selanjutnya, buatlah warna hijau di sisa adonan terakhir yang belum dimasak. Panaskan kembali di atas api kecil seperti proses sebelumnya. Lalu tuangkan di atas warna putih. Ratakan dan biarkan menjadi dingin.
- Setelah adonan mengeras, maka balikkan loyang (putar 180 derajat), lalu keluarkan adonan dari dalam cetakan. Kue yang terbentuk akan memiliki bagian warna merah lebih lebar di sisi atas. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian (dengan tebal sekitar 1-2 cm). Kemudian bentuk menjadi segitiga seperti buah semangka.
- Selanjutnya lapisi setiap bagian semangka yang dibuat menggunakan plastik transparan. Kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga membeku lalu sajikan.
Resep Es Gabus Durian
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 buah durian, ukuran sedang
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee putih
- 5 sdm gula pasir
- 65 ml santan kental (opsional)
- 1 bungkus susu kental manis
- 600 mlair
Cara membuat:
- Keluarkan daging buah durian dari kulitnya. Tuangkan air sedikit, lalu remas dan saring untuk mendapatkan sari atau larutan buah durian.
- Di wadah yang lain atau bisa langsung di dalam panci untuk memasak, campurkan tepung hunkwee, gula pasir, dan santan kental. Lalu aduk sampai semua bahan larut dan tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan susu kental manis, sisa air, dan sari durian yang Anda dapatkan. Kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Nyalakan kompor dengan api sedang hingga kecil, kemudian atur panci adonan di atasnya. Selanjutnya panaskan adonan sembari aduk terus menerus hingga menjadi kental dan mendidih (keluar banyak gelembung).
- Setelah adonan cukup kental dan sulit untuk diaduk, maka segera tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dilapisi plastik tebal sebelumnya. Ratakan permukaan atas adonan agar rapi, lalu biarkan menjadi dingin di suhu ruangan.
- Setelah adonan mengeras dan menjadi dingin, kemudian angkat adonan dari cetakan. Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu bungkus kembali dengan plastik transparan. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es untuk membuat es gabus yang lembut dan enak.
Baca : Resep Masakan Indonesia
Resep Es Gabus Topping Milo
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee warna putih
- 200 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1000 ml air
- 100 gram milo bubuk
- 1 sdt pasta strawberry atau rasa yang lain
Cara membuat:
- Siapkan cetakan es krim dan batang stik yang diperlukan, lalu sisihkan.
- Sementara itu, campurkan semua bahan kecuali milo bubuk dan pasta strawberry dalam wadah sedang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, lalu bagi menjadi dua adonan.
- Campurkan adonan pertama dengan milo bubuk, sementara adonan kedua dengan pasta strawberry. Lalu aduk keduanya hingga homogen dan tidak ada bagian yang menggumpal.
- Panaskan adonan pertama (dengan milo) menggunakan api sedang hingga kecil, aduk terus menerus sampai muncul gelembung (letupan saat mendidih). Setelah itu tuangkan segera ke dalam cetakan es krim, namun jangan sampai penuh. Pastikan Anda telah meletakkan batang stik sebelumnya.
- Selanjutnya, panaskan juga adonan kedua (dengan pasta strawberry) hingga mendidih. Lalu tuangkan di atas adonan milo hingga memenuhi cetakan.
- Biarkan adonan menjadi dingin di suhu ruangan (kurang lebih satu jam). Setelah itu masukkan ke dalam lemari es hingga setengah beku (setidaknya satu jam).
- Angkat es gabus yang setengah jadi dari dalam cetakan, lalu bekukan kembali hingga sempurna (kurang lebih sampai delapan jam). Selanjutnya es gabus dengan topping milo siap untuk disajikan.
Resep Es Gabus Nutrijel
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 1000 ml air
- 250 gram gula pasir, bagi menjadi dua
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee putih
- 100 gram susu bubuk coklat
- 600 ml santan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan bubuk nutrijel cincau, air, dan 120 gram gula pasir ke dalam panci. Kemudian aduk hingga rata lalu panaskan dengan api sedang.
- Setelah adonan nutrijel mendidih atau matang, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Lalu dinginkan dalam suhu ruangan.
- Jika adonan nutrijel sudah dingin, bentuk nutrijel menjadi cincau yang panjang dengan menggunakan serutan kelapa muda. Setelah itu, atur nutrijel cincau secara merata di dalam loyang atau cetakan.
- Sementara itu, siapkan sisa gula pasir, tepung hunkwee, susu bubuk, santan, dan juga garam ke dalam panci anti lengket. Kemudian aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Setelah itu panaskan adonan dengan api kecil.
- Selama proses memasak, aduk terus menerus adonan sehingga tidak ada bagian yang menggumpal. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang berisi cincau jika sudah mendidih. Lalu ratakan dan dinginkan dalam suhu ruangan.
- Setelah adonan cukup dingin dan mengeras, maka keluarkan adonan dari cetakan lalu potong menjadi beberapa bagian dengan tebal antara 1-2 cm.
- Lapisi setiap adonan dengan plastik transparan, kemudian simpan dalam lemari es hingga membeku.
Resep Es Gabus Nangka
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus (150 gram) tepung hunkwee warna putih
- 250 gram gula pasir
- 1000 ml santan cair
- 250 ml susu cair
- 1/4 sdt garam (opsional)
- 1 sdt pasta pandan
- 150 gram daging buah nangka, potong dadu kecil-kecil
Cara membuat:
- Siapkan cetakan atau loyang berukuran (8x20x7) cm, kemudian lapisi dengan plastik transparan tebal lalu sisihkan.
- Campurkan semua bahan (kecuali pasta pandan dan daging buah nangka) di dalam wadah sedang. Setelah itu aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian dengan rasio 2:1. Selanjutnya campurkan 2/3 bagian yang lebih banyak dengan pasta pandan dan 1/3 lainnya biarkan berwarna putih.
- Tuangkan setengah bagian adonan yang berwarna hijau (pasta pandan) ke dalam panci. Atur di atas kompor, lalu panaskan hingga mengental dan mendidih (muncul gelembung-gelembung). Selanjutnya tuangkkan adonan warna hijau di dalam loyang, ratakan lalu sisihkan.
- Sementara Anda menunggu adonan agak dingin, siapkkan adonan berwarna putih lalu panaskan di atas kompor. Jika sudah mengental dan mendidih, kemudian tuangkan potongan nangka ke dalam adonan. Setelah itu aduk rata hingga tercampur semua.
- Tuangkan adonan berisi nangka di atas adonan berwarna hijau (lapisan pertama). Namun pastikan Anda menusuk lapisan hijau dengan lidi atau garpu, supaya setiap lapisan bisa saling menempel dengan kuat. Selanjutnya ratakan adonan dan sisihkkan.
- Setelah itu, panaskan sisa adonan yang berwarna hijau hingga mengental dan mendidih seperti sebelumnya. Lalu tuangkan kembali di atas lapisan kedua, ratakan, dan biarkan menjadi dingin.
- Keluarkan adonan yang telah mengeras dari dalam cetakan. Jika dilihat maka akan membentuk tiga layer (hijau, putih, hijau) dengan isi buah nangka di bagian tengah.
- Potong adonan menjadi beberapa bagian, lapisi dengan plastik transparan, lalu simpan di dalam lemari es hingga membeku.
Resep Es Gabus Oreo
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus oreo
- 4 gelas (880 ml) air
- 3 sachet susu kental manis coklat
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee
- 20 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan cetakan es krim beserta batang stik-nya, kemudian sisihkan.
- Remukkan biskuit oreo menjadi 2-4 bagian, lalu masukkan ke dalam blender bersama dengan air dan juga susu kental manis.
- Jika sudah tercampur, maka tuangkan adonan oreo ke dalam panci. Setelah itu tambahkan tepung hunkwee dan juga gula pasir. Kemudian aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
- Selanjutnya siapkan kompor dengan api kecil. Atur panci di atas kompor, kemudian panaskan adonan sembari terus menerus diaduk sampai mendidih (muncul banyak gelembung atau letupan). Setelah itu tuangkan adonan yang telah masak ke dalam cetakkan es krim, lalu biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
- Keluarkan adonan dari dalam cetakan (setelah setengah beku), lalu masukkan kembali di dalam lemari es hingga beku sepenuhnya.
Resep Es Gabus Original
Resep Es Gabus
Bahan:
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee aneka warna
- 150 gram gula pasir
- 65 ml santan kental
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan tepung hunkwee (warna tertentu) dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental, air, dan garam, kemudian aduk kembali sembari menyiapkan kompor untuk memasak.
- Panaskan adonan dengan api kecil sembari diaduk terus menerus sampai mendidih. Jika muncul letupan gelembung dan terasa berat saat diaduk, maka matikan kompor, lalu tuangkan adonan segera ke dalam cetakan atau loyang.
- Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga dingin dan mengeras. Setelah itu keluarkan adonan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian yang tipis (1-2 cm).
- Simpan setiap potongan di dalam plastik transparan, lalu atur di dalam lemari es hingga membeku.
- Ulangi proses dengan komposisi bahan dan langka yang sama untuk membuat resep es gabus dengan corak warna lain seperti merah, coklat, putih, dan hijau.
Resep Es Gabus Pandan
Resep Es Gabus
Bahan:
- 750 ml santan, dari setengah butir kelapa
- 10 sdm gula pasir, bisa lebih atau kurang
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- 1 bungkus (120 gram) tepung hunkwee
Cara membuat:
- Siapkan cetakan es krim dan juga batang stik di dalamnya, lalu sisihkan.
- Sementara itu, campurkan santan, gula pasir, dan garam di dalam panci. Lalu rebus dengan api kecil hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
- Selanjutnya matikan kompor sebentar. Lalu tambahkan pasta pandan dan tepung hunkwee sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. (Anda juga bisa menambahkan pasta pandan setelah adonan dimasak atau sebelum dicetak).
- Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu panaskan adonan sembari diaduk terus menerus. Aduk terus adonan hingga menjadi kental dan mendidih (meletup-letup). Setelah itu matikan kompornya, dan tuangkan adonan ke dalam cetakan es krim.
- Tunggu adonan menjadi dingin atau sampai uap panasnya menghilang. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es hingga setengah beku.
- Terakhir keluarkan es gabus yang setengah beku dari cetakan, lalu simpan kembali dalam lemari es hingga beku sepenuhnya.
Resep Es Gabus Pisang
Resep Es Gabus
Bahan 1:
- 500 ml air matang
- 1 sachet susu kental manis coklat
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee coklat
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
Bahan 2:
- 500 ml air matang
- 10 sdm bubur organik pisang
- 1 bungkus (95 gram) tepung hunkwee kuning
- 100 gram gula pasir, atau sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- 1 buah pisang, potong tipis-tipis
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan 1 di dalam panci anti lengket. Aduk sebentar hingga tercampur rata, lalu panaskan dengan api sedang hingga kecil.
- Aduk terus adonan selama memasak sehingga tidak ada bahan yang menggumpal. Setelah adonan mendidih atau meletup-letup dan terasa berat saat diaduk, maka tuangkan adonan ke dalam loyang segi empat. Anda bisa menggunakan cetakan brownies dengan dilapisi plastik untuk alasnya.
- Sementara Anda menunggu lapisan pertama menjadi dingin, maka siapkan bahan 2 untuk adonan selanjutnya. Campurkan semua bahan 2 kecuali buah pisang di dalam panci, lalu aduk hingga rata dan panaskkan hingga kental.
- Setelah adonan cukup kental dan telah mendidih (meletup-letup), selanjutnya matikan kompor untuk memasak lalu tambahkkan potongan buah pisang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu tuangkan di atas lapisan coklat (lapisan pertama). Namun pastikan kedua lapisan merekat dengan kuat.
- Dinginkan adonan dalam suhu ruang selama kurang lebih satu jam atau sampai adonan cukup mengeras. Setelah itu keluarkan adonan dari cetakan, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Lapisi adonan kue dengan plastik transparan, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga membeku sebelum disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan membuat es lembut yang satu ini? Selain bisa memanjakan anak dengan rasa es gabus yang manis, Anda juga bisa membuat kreasi es gabus yang menarik untuk dijual. Buatlah resep es gabus dengan varian rasa dan warna yang berbeda. Jangan lupa tambahkan isian yang menarik seperti buah-buahan sehat, potongan coklat, remah-remah biskuit, dan sebagainya.
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih