Resep Kue Kering – Anak-anak suka kue, orang dewasa pun suka kue. Lalu mengapa Anda tidak membuatnya sendiri di rumah? Buatlah kue sendiri dan kreasikan sesuka Anda. Sajikan dengan teh terbaik di pagi hari, atau konsumsi dengan kopi saat begadang di malam hari. Akan ada banyak kue kering menemani hari-hari Anda, dan kami akan membantu memulai kegiatan memasak dengan 15 resep kue kering terfavorit.
Resep Kue Kering Semprit
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 30-35 buah kue semprit.
Bahan:
- 1 cangkir mentega tawar, diamkan dalam suhu kamar
- ½ gelas gula pasir putih
- 2 butir kuning telur
- 1½ sendok teh ekstrak vanili murni
- 2 gelas tepung terigu, diayak
- ¼ sendok teh garam
Hiasan:
Manisan ceri, kacang, atau sprinkle berwarna
Cara pembuatan:
- Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius, serta dinginkan dua loyang berlapis mentega dalam lemari es selama membuat adonan (setidaknya 15 menit).
- Siapkan wadah dengan mixer listrik atau mixer tangan, lalu kocok mentega serta gula pasir hingga mengembang (2-3 menit). Tambahkan ekstrak vanili serta kuning telur, lalu kocok hingga halus. Setelah itu, tambahkan tepung serta garam lalu kocok kembali. Pastikan adonan cukup lunak sehingga mudah dibentuk. Jika terlalu encer maka dinginkan selama 15-30 menit.
- Masukkan adonan ke dalam plastik kue hingga setengah penuh. Putar bagian atas plastik untuk menutupnya, lalu buat lubang di bagian ujungnya. Tekan adonan dan buat bentuk menyerupai bunga mawar, berikan jarak sekitar 5 cm untuk masing-masing kue. Terakhir, hiasi dengan taburan kacang, ceri, atau gula berwarna.
- Panggang adonan selama 11-14 menit atau sampai ujung kue terlihat agak cokelat. Setelah itu keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin seluruhnya. Masukkan kue yang siap saji ke dalam toples, lalu letakkan dalam suhu kamar atau dalam lemari es.
Resep Kue Kering Choco Chip
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 32 buah kue choco chip.
Bahan:
- 1 cangkir mentega tawar
- ¾ cangkir gula pasir
- ¾ cangkir gula merah
- 2 butir telur ayam
- 1½ sendok teh ekstrak vanili murni
- 2¼ cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- 1½ cangkir cokelat bubuk
- 1 cangkir kacang (opsional), cincang kasar
Hiasan:
Potongan coklat atau chocolate chips
Cara pembuatan:
- Panaskan oven hingga 190 derajat celcius dan letakkan rak oven di tengah-tengahnya. Lalu siapkan dua loyang dengan dilapisi kertas roti.
- Siapkan pula mangkuk besar dengan mixer, lalu kocok mentega, gula pasir, gula merah, dan ekstrak vanila hingga mengembang (sekitar 1-2 menit). Setelah itu, tambahkan telur ke dalam adonan dan kocok kembali.
- Dalam mangkuk yang terpisah, campur adonan tepung, soda kue, dan garam. Lalu masukkan secara perlahan campuran tepung ke dalam adonan mentega, dan tambahkan cokelat bubuk serta kacang di dalamnya. Setelah itu aduk kembali hingga tercampur rata. Jika adonan terlalu lunak maka dinginkan hingga 30-60 menit.
- Bentuk adonan dengan sendok makan bulat (bisa dengan sendok es krim). Untuk kue yang besar maka ambil sekitar 2 sendok, lalu ratakan dengan telapak tangan. Setelah itu letakkan di atas loyang dengan jarak sekitar 7,5 cm.
- Jika diinginkan, maka tambahkan chocolate chips sekitar 4-5 butir ke dalam adonan. Panggang antara 10-12 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan di bagian tepinya (biarkan bagian tengahnya sedikit lunak), lalu dinginkan di rak.
Resep Kue Kering Egg Roll
Resep Kue Kering
Resep ini menghasilkan sekitar 4 lusin egg roll, tergantung pada cetakan besi yang digunakan.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 gelas gula
- 1½ cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir mentega, dilelehkan
Cara pembuatan:
- Siapkan mangkuk dan mixer Anda, lalu masukkan dan kocok telur serta gula hingga mengembang. Tambahkan bahan tepung terigu, ekstrak vanila, dan susu lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan lelehan mentega dan sikat pastry. Siapkan pula kompor berlapis seng atau foil, lalu tempatkan cetakan egg roll di atasnya dan panaskan dengan api sedang.
- Setelah cetakan menjadi panas, gosok permukaannya dengan mentega. Lalu tuangkan satu sendok adonan hingga menutupi 2/3 bagian cetakan (jangan lebih). Tutup bagian atas cetakan selama 10-15 detik, lalu putar 180 derajat hingga bagian atas kini berada di bawah. Setelah itu panaskan hingga 10 detik atau sampai warnanya cokelat keemasan.
- Keluarkan hasil cetakan dengan hati-hati, lalu letakkan di atas tisu. Gunakan sumpit atau tangan untuk menggulung kue yang masih hangat hingga menjadi gulungan panjang. Ulangi sampai adonan habis. Setelah itu, biarkan menjadi dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Kue akan bertahan hingga 3 hari.
Resep Kue Kering Donat
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 24 kue kering donat.
Bahan:
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1¾ sendok teh baking powder
- ¾ sendok teh bubuk kayu manis
- ½ sendok teh pala, digiling
- Sedikit garam halus
- 2 batang mentega tawar, diamkan pada suhu kamar
- 1 cangkir gula pasir
- 1 buah telur
- 1½sendok teh ekstrak vanili murni, dibagi
Hiasan:
- 1½ gelas gula bubuk
- 3 sendok makan krim kental, sesuai kebutuhan
- 3 tetes pewarna makanan merah (opsional)
- Sprinkle pelangi
Cara pembuatan:
- Siapkan mangkuk sedang, lalu masukkan tepung, baking powder, kayu manis, pala, dan garam. Setelah itu aduk hingga rata. Di mangkuk mixer yang berbeda, kocok mentega dan gula pasir hingga halus (sekitar 4 menit). Tambahkan telur dan satu sendok ekstrak vanili, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan adonan tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan, lalu aduk hingga kalis. Setelah itu giling adonan dengan batang kayu hingga memiliki tebal sekitar ¾ cm (jika masih lembek maka dinginkan sekitar 1 jam atau sampai bisa diiris).
- Bentuk adonan menjadi beberapa keping lingkaran dengan pemotong kue, lalu gunakan pemotong yang lebih kecil untuk melubangi bagian tengahnya. Setelah itu pindahkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius hingga berwarna cokelat keemasan (12-15 menit).
- Sembari menunggu kue menjadi dingin, buatlah glasir dengan memasukkan gula, krim, serta ½ sendok vanili yang tersisa ke dalam mangkuk sedang. Aduk hingga rata lalu tambahkan pewarna untuk membuat glasir merah muda.
- Celupkan satu persatu permukaan bawah kue ke dalam glasir, setelah itu pindahkan ke rak pendingin. Dan sebelum mengering, maka hiasi permukaan atas glasir dengan sprinkle pelangi.
- Tempatkan dalam toples kedap udara, dan kue donat akan bertahan hingga seminggu.
Resep Kue Kering Jahe
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 30 buah kue jahe.
Bahan:
- ¾ cangkir mentega, dalam suhu ruang
- 1 gelas gula
- 1 buah telur
- ¼ gelas sirop gula
- 2¼ cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh soda kue
- ¾ sendok teh bubuk kayu manis
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- ¼ sendok teh garam
Hiasan:
Gula tambahan
Cara pembuatan:
- Siapkan mangkuk dan mixer untuk mengaduk krim mentega dan gula hingga mengembang. Dalam wadah lain campurkan tepung, jahe, soda kue, kayu manis, cengkeh, dan garam lalu aduk hingga rata. Setelah itu masukkan secara bertahap campuran tepung ke adonan mentega. Tambahkan telur dan sirop gula, lalu campur hingga menjadi adonan yang kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat dengan diameter sekitar 2,5 cm lalu gulirkan di atas gula. Tempatkan kue yang mentah di atas loyang lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius hingga berwarna kecokelatan (10-12 menit).
- Dinginkan kue di atas rak, lalu masukkan di toples kedap udara.
Resep Kue Kering Almond
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 24 buah kue kering almond.
Bahan:
- ½ cangkir mentega
- ½ gelas gula pasir
- ½ gelas gula aren
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1¼ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- ½ cangkir almond, dicincang
Cara pembuatan:
- Panaskan terlebih dahulu oven Anda hingga 200 derajat celcius, serta siapkan dua loyang yang dilapisi kertas pemanggang.
- Kocok mentega dan gula di dalam mangkuk yang besar hingga mengembang (sekitar 5 menit). Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali. Secara bertahap campurkan tepung, baking powder, dan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan almond dan aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk kue dengan sendok, lalu letakkan di atas loyang dengan jarak tiap kue sekitar 3 cm. Setelah itu panggang hingga kue berwarna kuning keemasan (5-8 menit).
- Dinginkan kue di rak sekitar 5 menit lalu pindahkan ke toples kedap udara untuk disajikan.
Resep Kue Kering Cornflakes
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 24 buah kue kering cornflakes
Bahan:
- 1¼ cangkir tepung serbaguna
- ¼ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- ¾ cangkir oat, masak cepat
- ½ cangkir mentega
- 1 cangkir gula merah
- 1 butir telur kocok
- 1 sendok teh vanila
Isi:
- 1 cangkir sereal cornflakes
- ½ cangkir kacang (opsional), dicacah
- ½ cangkir choco chips (opsional)
Cara pembuatan:
- Siapkan oven dengan suhu 190 derajat celcius, serta siapkan dua loyang dilapisi kertas kue.
- Ayak tepung dalam wadah, lalu tambahkan baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan oat.
- Di wadah yang berbeda, kocok mentega dengan gula hingga mengembang. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega, setelah itu aduk hingga rata. Jika diinginkan maka tambahkan kacang cincang dan choco chips. Terakhir tambahkan sereal cornflakes lalu aduk kembali.
- Bentuk adonan dengan sendok kue, lalu letakkan di atas loyang. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan (10-12 menit). Dinginkan sekitar 2 menit dalam loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin. Setelah itu simpan kue dalam wadah kedap udara.
Resep Kue Kering Holland
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat sekitar 72 kue kering Holland.
Bahan:
- 2 cangkir mentega
- 1¼ gelas gula pasir
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1/8 sendok teh soda kue
Cara pembuatan:
- Siapkan oven dengan suhu 190 derajat celcius, serta siapkan dua buah loyang untuk memanggang.
- Dalam mangkuk yang sedang, kocok mentega dan gula hingga lembut. Lalu campurkan tepung dan soda kue ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan dengan sendok kue, lalu letakkan ke dalam loyang. Setelah itu tekan permukaan atas adonan dengan garpu untuk membentuk garis-garis.
- Panggang adonan di dalam oven yang panas antara 8-10 menit. Keluarkan kue yang matang dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sekitar 5 menit. Setelah itu dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat.
Baca : Resep Kari Ayam
Resep Kue Kering Lidah Kucing
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 40 buah kue kering lidah kucing.
Bahan:
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega tawar, lunak
- 1/2 gelas gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara pembuatan:
- Siapkan oven panas hingga 180 derajat celcius dan posisikan rak di tengahnya. Setelah itu siapkan loyang dengan dilapisi kertas roti.
- Siapkan mangkuk sedang lalu campurkan tepung dan garam.
- Di mangkuk yang lain, kocok mentega dan gula hingga halus. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali selama 2 menit.
- Campurkan tepung ke dalam adonan mentega lalu kocok dengan mixer. Setelah kalis maka tuang adonan ke dalam plastik kue.
- Ikat penutup plastik tersebut, lalu buatlah lubang di ujungnya dengan diameter sekitar 0,5 cm. Setelah itu bentuk adonan silinder dengan panjang 4 cm di atas loyang dan berikan jarak 2,5 cm untuk masing-masing adonan.
- Panggang adonan hingga ujungnya berwarna cokelat keemasan (4-6 menit). Lalu angkat dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu, tempatkan kue Anda di dalam toples kedap udara.
Resep Kue Kering Putri Salju
Resep Kue Kering
Resep untuk membuat 20-30 kue putri salju.
Bahan:
- 1 cangkir mentega tawar, lunak
- ½ gelas gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1¾ cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir kacang tanah, cincang halus
Hiasan:
1 gelas gula bubuk
Langkah pembuatan:
- Siapkan pemanggang oven dengan suhu 190 derajat celcius, serta siapkan dua buah loyang dengan dilapisi kertas roti.
- Siapkan wadah, lalu masukkan mentega dan gula. Setelah itu campurkan dengan mixer berkecepatan rendah. Tambahkan ekstrak vanila, tepung, dan kacang cincang secara bertahap. Lalu aduk kembali hingga kalis.
- Buat adonan menjadi bulat dengan diameter 3 cm, lalu ratakan dengan telapak tangan dan bentuk menjadi bulan sabit.
- Setelah itu panggang dalam oven panas hingga kecokelatan (25-30 menit), lalu keluarkan. Dinginkan kue sekitar 5 menit di atas loyang, lalu celupkan ke dalam serbuk gula selagi masih hangat. Setelah itu biarkan dingin sepenuhnya dan simpan di dalam toples kedap udara.
Baca : Resep Gulai Kambing
Resep Kue Kering Janda Genit
Resep Kue Kering
Bahan:
- 75 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu, disangrai
- 50 gram tepung maizena
- 1 sachet susu bubuk putih
- 125 mL minyak sayur
- Garam secukupnya
Hiasan:
- 50 gram tepung panir
- 1 cangkir choco chips coklat
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah dan mixer lalu kocok mentega dan gula hingga halus. Setelah itu, tambahkan secara perlahan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan minyak sayur, lalu uleni hingga kalis.
- Siapkan wadah dengan diisi tepung panir. Lalu bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng dan gulingkan di atas tepung panir. Setelah selesai maka letakkan di atas loyang yang berlapis margarin. Berikan jarak sekitar 3 cm masing-masing kue, lalu tambahkan choco chips di bagian tengah adonan.
- Panggang adonan dalam oven bersuhu 190 derajat celcius hingga agak cokelat (sekitar 15-20 menit). Setelah itu, angkat dan keluarkan adonan dari dalam oven, lalu dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara.
Resep Kue Kering Kacang
Resep Kue Kering
Bahan:
- 250 gram kacang tanah, disangrai lalu diblender sampai halus
- 400 gram tepung terigu, disangrai
- 200 gram gula halus
- 3 sendok makan mentega, dilelehkan
- ¼ sendok teh vanili bubuk
- 1 sachet susu kental manis
- 200 mL minyak sayur
- 1 sendok teh garam
Hiasan:
- 2-3 butir kuning telur
- 2 tetes pewarna kuning
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah ukuran besar, lalu campurkan kacang yang sudah halus, tepung terigu, dan gula. Sementara itu, di wadah yang terpisah masukkan mentega, vanili dan susu kental manis, lalu kocok hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan minyak sayur dan garam, lalu kocok kembali.
- Masukkan campuran tepung secara perlahan ke dalam adonan mentega, lalu aduk hingga menjadi kalis. Jika terlalu keras maka tambahkan sedikit minyak sayur, lalu biarkan hingga sekitar satu jam.
- Setelah selesai bentuk adonan dengan berbagai cetakan, seperti bulan sabit, bintang, love, dan sebagainya. Lalu letakkan di atas loyang yang berlapis margarin.
- Sementara itu buatlah glasir di mangkuk yang lain. Masukkan kuning telur dan pewarna, lalu kocok hingga merata. Jika selesai maka oleskan di atas permukaan adonan, lalu panggang ke dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit.
- Angkat kue yang sudah matang lalu biarkan dingin di atas rak sebelum dipindahkan ke dalam toples.
Resep Kue Kering Nastar
Resep Kue Kering
Bahan:
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 2 sendok makan susu bubuk
- 100 gram selai nanas untuk isi
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara pembuatan:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus di wadah mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu tambahkan kuning telur lalu kocok kembali.
- Di wadah yang lain campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan mentega.
- Aduk adonan hingga kalis. Lalu ambil satu sendok adonan dan bentuk menjadi bulatan. Setelah itu isi tengahnya dengan selai nanas. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi mentega.
- Selanjutnya, olesi permukaan atas adonan dengan kuning telur yang sudah dikocok. Lalu panggang dalam oven dengan api sedang. Tunggu hingga 20 menitan atau sampai adonan berwarna kuning keemasan. Setelah itu angkat dari dalam oven dan dinginkan sebelum disajikan.
Baca : Resep Masakan Indonesia
Resep Kue Kering Wafer Coklat Sembunyi
Resep Kue Kering
Bahan:
- 100 gram margarin
- 75 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu disangrai
- 75 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram kacang tanah, dipanggang lalu dihaluskan
- 150 gram wafer rasa coklat
Hiasan:
- 1 buah kuning telur
- ½ sendok teh susu cair
- 50 gram keju, diparut
Cara pembuatan:
- Siapkan pula wadah untuk memasukkan mentega, margarin, serta gula. Setelah itu kocok dengan mixer sampai halus. Tambahkan kuning telur lalu kocok kembali hingga rata.
- Di wadah yang lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk hingga rata. Lalu masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan. Baru kemudian aduk kembali dan tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan.
- Aduk adonan hingga rata, setelah itu masukkan ke dalam pendingin selama 10 menit agar mudah dibentuk dan diiris. Jika selesai maka giling adonan dengan batang kayu hingga memiliki tebal 2 mm.
- Tempatkan wafer di tengah adonan, lalu satukan dan padatkan masing-masing sisi adonan dengan air supaya lebih melekat. Setelah itu potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi margarin.
- Sementara itu buatlah glasir dengan kuning telur serta susu cair. Kocok hingga tercampur rata, lalu oleskan di atas permukaan kue. Terakhir taburi dengan keju parut lalu panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga 20 menit.
- Jika sudah matang maka angkat kue dari dalam oven lalu dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
Resep Kue Kering Widaran Keju
Resep Kue Kering
Bahan:
- 50 gram mentega lunak
- 2 butir telur
- 70 gram keju, diparut
- ½ sendok teh garam
- 250 gram tepung tapioka
- Minyak secukupnya
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah sedang dengan mixer. Setelah itu masukkan mentega dan telur di dalamnya, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Tambahkan keju serta garam lalu kocok kembali hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
- Ambil setengah sendok adonan, lalu bentuk dengan cara dipilin menggunakan kedua tangan. Masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit minyak goreng. Lalu bentuk kembali semua adonan sampai habis.
- Siapkan penggorengan dengan api kecil. Masukkan minyak ke dalam wajan, lalu tunggu hingga agak panas. Goreng adonan dalam wajan, lalu tunggu hingga mengapung atau mengembang. Setelah itu aduk pelan dan tunggu sampai berwarna kekuningan. Jika sudah maka angkat dan tiriskan.
- Dinginkan kue di atas loyang, setelah itu masukkan ke dalam toples kedap udara untuk menjaga kue agar tetap renyah.
Resep Kue Kering Oatmeal
Resep Kue Kering
Bahan:
- 1 cangkir mentega, lunak
- 1 cangkir gula pasir
- 1 gelas gula merah
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1½ sendok teh bubuk kayu manis
- 3 gelas gandum, dimasak cepat
Cara pembuatan:
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga halus. Setelah itu tambahkan telur dan ekstrak vanili, lalu kocok kembali hingga mengembang.
- Campurkan tepung terigu, soda kue, garam, dan kayu manis di wadah yang lain hingga rata. Lalu tambahkan secara bertahap ke dalam adonan mentega.
- Campurkan gandum ke dalam adonan dan diamkan setidaknya satu jam (tutup wadah adonan selama proses). Sementara itu, siapkan oven dengan suhu 190 derajat celcius.
- Jika adonan sudah siap maka bentuk menjadi bulatan dengan sendok, lalu atur dalam loyang dengan jarak masing-masing 3 cm. Setelah itu ratakan permukaan kue dengan garpu yang telah dicelup ke dalam gula.
- Panggang adonan kue ke dalam oven panas selama 8-10 menit. Setelah itu biarkan dingin di atas loyang (sekitar 5 menit) sebelum dipindahkan ke rak atau toples.
Resep Kue Kering Bawang
Resep Kue Kering
Bahan:
- 1 bawang bombai atau 4-5 lembar daun bawang, potong kecil-kecil
- ½ sendok makan mentega, untuk menumis
- 1 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- ¾ cangkir minyak sayur
- ¼ gelas air hangat
- 2 gelas tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam
Cara pembuatan:
- Siapkan pemanggang oven dengan suhu 200 derajat celcius, lalu siapkan loyang dengan dilapisi mentega atau kertas perkamen. Setelah itu siapkan wajan untuk menumis bawang bombai atau daun bawang (kurang lebih 3-4 menit), lalu sisihkan.
- Campurkan telur, gula, minyak sayur, dan air hangat dalam satu mangkuk, lalu kocok dengan mixer. Setelah itu tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada hitam secara bertahap.
- Tambahkan tumisan bawang ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu bentuk adonan dengan sendok makan, lalu masukkan ke dalam loyang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 20-30 menit).
- Sajikan kue bawang ketika masih hangat. Bisa juga ditambahkan saus asam atau yoghurt untuk hiasan.
Resep Kue Kering Onde Onde Ketawa
Resep Kue Kering
Bahan:
- 75 gram gula pasir
- 25 gram mentega
- 2 butir telur
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
Hiasan:
75 gram wijen putih
Cara pembuatan:
- Kocok gula pasir dan mentega hingga halus, lalu tambahkan telur dan ekstrak vanili. Setelah itu aduk kembali dengan mixer sampai tercampur rata atau mengembang. Sementara itu campurkan tepung terigu dengan baking powder. Lalu tambahkan secara bertahap ke dalam adonan mentega.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu uleni hingga kalis. Jika selesai maka bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Lalu gunting atau iris bagian permukaannya membentuk tanda silang.
- Sementara itu tuangkan biji wijen ke dalam loyang, lalu gulingkan adonan kue di atas biji tersebut (celupkan terlebih dahulu adonan ke dalam air sehingga lebih menempel).
- Siapkan wajan berisi minyak, lalu panaskan dengan api sedang. Setelah itu goreng adonan onde-onde hingga berwarna kecoklatan dan mekar.
Dengan berbagai macam resep kue kering di atas, maka Anda bisa menyajikan beragam kue buatan sendiri untuk oleh-oleh atau dijual kembali, untuk merayakan hari lebaran atau hari natal bersama keluarga, atau untuk camilan di berbagai acara. Namun ketika Anda mencoba membuat beberapa batch kue secara bergantian, maka pastikan Anda mendinginkan loyang yang masih panas dahulu agar kematangan kue bisa merata.
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih