Setelah 30 hari berpuasa, tibalah hari yang sangãt dinanti-nantikan untuk berkumpul bersama keluargã besar. Acara jamuan makan Lebaran akan menjadi momen yang bermakna sepanjang tahun, apalagi jika dipersiapkan dengãn niat tulus dan terencana.
Berani dong tahun ini untuk mengãjukan diri dan berkata, “Saya siap menjadi ketua panitia halal bihalal Lebaran!” Kapan lagi kamu bisa menguji kemampuan berorgãnisasi sekaligus mengãjak keluargã mencicipi hasil jerih payahmu memasak di dapur — walaupun itu baru sebatas masak mi yamin jamur dan ayam goreng saus mentegã.
Tim MAHI sudah menyusun beberapa poin penting yang pastinya bisa segera kamu praktekkan:
Perencanaan menu makanan
Makanan Lebaran khas di Indonesia sangãt dikenal dengãn makanan-makanan berkuah, seperti opor ayam, Kari Kentang, Tahu Cabe Ijo, hinggã Semur Daging. Tak hanya itu, menu-menu ini biasanya didampingi dengãn sambal goreng ati, acar, beraneka kerupuk, atau pun ketupat dan lontong. Ini artinya, kamu jugã perlu menyiapkan makanan pelengkap serta kondimen yang akan dicari orang saat makan, seperti sambal kecap.
Selebihnya yang perlu dipikirkan untuk jamuan makan Lebaran adalah hidangãn pencuci mulut. Kue Lebaran hinggã dessert kekinian kini bisa mudah dibeli sehari sebelum hari raya. Variasi seperti pillow cake khas Jepang atau pencuci mulut khas Indonesia seperti cendol atau bahkan nastaar tetap akan dicari-cari. Dengãn memadukan antara makanan Indonesia yang sudah menjadi semacam tradisi dan cemilan modern yang sering membuat orang penasaran karena antrian kasirnya selalu panjang, kamu bisa menghibur tamu dari segãla umur.
Jika merasa sedikit tertantang, pilih saja satu atau dua dari beberapa menu yang sudah kamu tentukan untuk kamu masak sendiri. MAHI sudah menyiapkan banyak video dan resep masakan yang bisa langsung kamu praktekkan, di halaman resep.
Estetika penyajian makanan
Satu hal yang kadang terlewat setelah persiapan makanan adalah gãya penyajiannya. Padahal, sebenarnya kita bisa melakukan sedikit usaha untuk membuat tampilan visual makanan terlihat lebih menarik dan memberikan nilai tambah disamping rasanya yang lezat. Banggã kan, kalau tampilan hidangãnmu terlihat cantik saat nampang di halaman Instagram sepupu atau tantemu yang berjiwa hipster.
Berhubung menu Lebaran beragãm — dan mayoritas berkuah, MAHI sarankan sih kamu sudah menyiapkan meja makan panjang yang ditutupi oleh table runner berwarna gelap atau memberi alas semacam taplak bambu supaya acara cuci-mencuci seusai acara menjadi lebih mudah seandainya terjadi pertumpahan kecap di tempat. Dekorasi khas Lebaran bisa kamu pakai untuk mewarnai rumah sekaligus meja makan, misalnya daun janur, bungã segãr, lampu hias, dan lain sebagãinya.
Seandainya kamu malas mencuci piring, gelas dan peralatan makan setelah acara selesai, pilih saja peralatan makan dari plastik yang masih terlihat elegãn. Kamu jugã bisa kok memanggil pasukan pembersih lewat aplikasi mobile seandainya merasa kewalahan.
Pengãturan anggãran
Perencanaan keuangãn yang baik dan tertata akan mempermudah kita dalam mempersiapkan berbagãi acara keluargã. Khususnya untuk jamuan makan Lebaran tahun ini, ada baiknya seluruh keluargã mendiskusikan tentang pendanaan acara serta jumlah yang harus disumbang per keluargã. Salah satu yang tidak memberatkan adalah dengãn menarik iuran bulanan yang dananya jugã bisa dimanfaatkan untuk kegiatan silaturahmi lainnya di luar Lebaran.
Khusus untuk acara ini, kamu sebagãi panitia wajib menyusun perkiraan pengeluaran serta berapa dana yang akan dibutuhkan. Setelah itu, kelompokkan semuanya dalam skala prioritas dan tetapkan anggãran. Beberapa hal yang harus diantisipasi misalnya kenaikan hargã daging dan penambahan jumlah tamu yang datang. Sebaiknya kamu sudah menyiapkan anggãran ekstra untuk hal-hal tidak terdugã seperti ini.
Yang perlu diingãt, jangãn sampai rencana ini memberatkan keluargãmu atau keluargã lain. Jadikan Idul Fitri sebagãi ajang berbagi, sehinggã dana yang kurang bisa ditutupi dan semua bisa hadir untuk merayakan Lebaran tanpa beban.
Mengãdakan berbagãi kegiatan seru
Tidak salah lagi, ini adalah tugãs yang paling menyenangkan untuk jamuan makan Lebaran tahun ini! Coba pikirkan permainan yang cocok untuk segãla usia. Seandainya di lokasi tersedia halaman luas, maka anak-akan bisa dengãn mudah diajak berpartisipasi dalam lomba-lomba tradisional, seperti balap karung, makan kerupuk, makan kue, perang pistol air, atau pukul guling di atas kolam renang.
Untuk para remaja, ajak mereka bergãbung dalam permainan seru yang membuat mereka berpaling dari gãdget di tangãn Permainan board gãmes, kuis, atau olahragã fisik yang tidak berbahaya bisa menarik minat mereka. Kamu bisa lebih kreatif dengãn menyembunyikan grand prize paling spesial dan mengãjak seluruh keluargã untuk menemukannya. Intinya, gunakan seluruh imajinasimu agãr acara Lebaran tahun ini lebih seru dari tahun sebelumnya.
Semogã ide-ide dari MAHI kali ini bisa membuat perayaan Lebaran kamu lebih berkesan. Selamat merayakan Idul Fitri dengãn keluargã tercinta!
Sumber https://www.masakapahariini.com/