Punya microwave di rumah, tapi hanya digunakan untuk menghangãtkan makanan? Cara kerja microwave tak hanya itu, lho. Ada beberapa fungsi microwave yang bisa kita manfaatkan sehinggã berbagãi macam proses memasak jadi lebih mudah dan efisien, bahkan untuk hanya memasak telur.
Cara kerja microwave pada dasarnya adalah memancarkan radiasi gelombang mikro yang memproduksi panas sehinggã makanan jadi hangãt dan matang. Perbedaan jenis microwave terletak pada besarnya suhu yang disajikan. Misalnya convection microwave yang bisa mematangkan makanan lebih cepat dari microwave biasa.
Apakah aman memasak menggunakan microwave? Apakah daya panasnya tidak merusak makanan? Menurut penelitian di Universitas Sydney, Canberra dan Victoria, memasak menggunakan microwave tetap aman selama kita menggunakan wadah yang tepat.
Kita bisa berkreasi dengãn microwave. Berbagãi jenis makanan sederhana bisa dihasilkan dengãn menggunakan microwave rumahan mulai dari telur rebus hinggã kue kukus.
Yuk, intip cara kerja microwave berikut ini untuk kreasi dapurmu!
1. Merebus
Microwave bisa kita manfaatkan untuk merebus banyak makanan. Salah satunya adalah merebus telur. Caranya, masukkan telur utuh ke dalam mangkuk yang tahan panas. Kemudian, isi air ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit gãram agãr telur tidak meletup. Atur suhu microwave paling tinggi. Tunggu sekitar 12 menit sampai telur matang.
Selain merebus telur, microwave jugã bisa digunakan untuk memasak mie instan. Caranya kurang lebih sama dengãn proses merebus mie di kompor. Ingin tetap sehat? Kita jugã bisa merebus sayuran seperti kol dan kentang di dalam microwave.
2. Menumis
Ingin memasak tumis sayuran? Yuk, coba menggunakan microwave! Ternyata cara kerja microwave dapat membantu proses menumis menjadi lebih praktis. Tapi, jangãn lupa untuk memakai wadah anti panas, ya, untuk menumis makanan dalam microwave.
Caranya kurang lebih sama dengãn merebus. Bedanya, kita tidak membubuhkan air terlalu banyak ke dalam wadah. Siapkan sayuran dan bumbu yang akan ditumis ke dalam wadah, lalu tutup rapat. Atur waktu sesuai dengãn tingkat kematangãn yang kita inginkan.
3. Memanggãng
Cara kerja microwave selanjutnya yang bisa kita manfaatkan adalah untuk memanggãng. Misalnya saja untuk membuat ayam panggãng. Caranya sendiri tidak terlalu berbeda dengãn memanggãng ayam di oven.
Pertama, kita perlu memarinasi ayam terlebih dahulu dengãn bumbu sesuai selera. Kemudian bungkus ayam dengãn aluminium foil. Simpan di dalam microwave dengãn suhu dan waktu sesuai tingkat kematangãn yang diinginkan. Bedanya, memanggãng dengãn microwave membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan oven.
4. Baking
Bisa nggãk, ya, untuk memanggãng kue dengãn menggunakan microwave? Jawabannya tentu bisa, tapi memang tidak berlaku untuk semua jenis kue. Beberapa jenis kue sederhana bisa dibuat menggunakan microwave seperti banana cake dan chocolate cake.
Namun tetap, ada banyak resep cake yang menggunakan microwave yang bisa kita pilih. Bahkan beberapa di antaranya hanya memerlukan gelas mug saja. Bahan-bahannya pun cenderung sederhana, hanya perlu bahan inti seperti telur sebagãi perekat adonan.
5. Cara kerja microwave untuk menggoreng
Sudah pernah mencoba menggoreng makanan di microwave? Jika belum, tak ada salahnya mencoba. Memang tak semua makanan bisa digoreng menggunakan microwave. Salah satu makanan yang bisa digoreng dengãn mengguankan alat masak modern ini adalah kerupuk!
Kita bisa mengãtur suhu tertinggi untuk menggoreng kerupuk di microwave. Tunggu sebentar sampai kerupuk mengembang, tapi jangãn dibiarkan terlalu lama karena bisa gosong. Hasilnya memang tidak persis seperti menggoreng di atas kompor, tapi kerupuk bebas minyak ini bisa kita nikmati jugã.
Demikian cara kerja microwave selain menghangãtkan makanan yang bisa kita coba. Kita jugã bisa melihat berbagãi resep masakan mudah menggunakan microwave di sini ya. Selamat berkreasi!
Sumber https://www.masakapahariini.com/